北京美食地图？北京美食地图,大家觉得哪里有好吃的

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北京的美食有哪些

首推全聚德烤鸭，这款外国人都竖大拇指的名菜必须值得推荐，还记得第一次我刚去全聚德的时候，发现有很多门和窗口外面排着满满的人，原来有外带有里屋。不管是哪一项，你在饭点去的话至少要等30分钟。里面装修古朴，服务态度也很热情。

一鸭五吃，烤鸭和皮都是分离的，鸭皮脆而不焦蘸着白糖吃入口即化。酱料不咸不淡用清透切有韧劲儿的小饼一卷，瞬间幸福爆棚，这就是世界级的顶尖美食！其次北京的美食可多了去了。从街头街角小小的老北京酸奶，再到磁吸都喜欢吃的京城四大甜点豌豆黄、驴打滚等，让你吃的应接不暇，说句实话吃几年都不一定能把北京给吃遍。

嘿，老北京炸酱面我就不用多说了吧，鲜香的肉丁儿配上爽口的双丝儿。这么一拌我喜欢醋，酸酸的一吃，别提了口水都要留下来。再说说早餐，老北京豆汁儿，麻汁烧饼也是一绝，早晨新炸出来的油条，配上热腾腾的豆汁儿，往里一沾美味就这么诞生了。

还有炸的酥酥脆脆的老北京锅贴，什么馅儿都有，实惠不贵每次都爆棚，我不知道有没有人事老北京爆肚的粉丝？老北京爆肚在全国各地都有售卖吧，但是味道都不正宗，来北京的朋友我建议你们尝尝真正的爆肚，口味绝对绝！涮火锅？老北京美食里还是喜欢东来顺，那里的传统蘸酱和铜制火锅都是经过百年的经典！

北京美食地图,大家觉得哪里有好吃的

介绍七个北京最知名的美食吧。烤鸭，涮羊肉，炙子烤肉，炸酱面，炒肝，卤煮，豆汁儿。

1烤鸭在北京乃至全球最知名的烤鸭店品牌，以全聚德为首，前门老店与和平门总店，烤鸭不错，价格不便宜，但是保持着原始的正宗味道，不坑。其他烤鸭，比较高端的有大董，在北京很多分店，无论口味环境，还是服务都没的说，就是价格也很可观。平民店比如大鸭梨，也是很多分店，味道也很不错。

2涮羊肉北京遍地的涮羊肉店，除了东来顺之外，北京人常去的像南门涮肉，窑台涮肉，四季涮肉，老五涮肉，都很好，价格也不贵。

3炙子烤肉北京本地人熟知的北京特色烤肉，南宛北季前门李，烤肉季烤肉宛最有名气，烤肉宛主打烤牛肉，烤肉季羊肉最出名。除此之外前门的炙子李和虎坊桥的烤肉刘也很不错，保持原汁原味。

4炸酱面炸酱面这个东西，最好吃的就是老北京人自己家里自己炸的酱，手擀面，配上各种菜码儿，非常好吃。同时很多主打北京菜的家常菜点做的都不错，例如北平食府，很多分店，无论炸酱面还是炒菜都挺好的，价格不算太贵。

5炒肝鲜鱼口的天兴居，最早的炒肝店，名副其实的百年老店了，而且干净卫生。鼓楼的姚记炒肝和沙子口的炒肝赵，也是很地道的炒肝店，在北京人人皆知。

6卤煮前门的小肠陈，在廊坊胡同里，这个最正宗，什么所谓的门框卤煮，实在是很可笑。除此之外，还有凯琳卤煮，也是天天爆满，当地人居多。

7豆汁儿这个东西来北京的朋友可以尝试一下，不过多一半是喝一口，吐了，剩下的扔了。磁器口豆汁店最有名，还有在天坛北门的尹三豆汁，不是北京人一般还真不知道。

请问北京有什么好吃的

北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝等

北京有哪些特色的美食

北京特色美食

北京烤鸭

“北京烤鸭”历史悠久。早在南北朝的《食珍录》中就有“灸鸭”的记载。地道的“北京烤鸭”，则始于明朝。15世纪初，明代迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并得到进一步发展，同治三年，北京又出现了“全聚德烤鸭店”，从此“北京烤填鸭”就驰名中外。此菜从明朝创制，一直沿续至今，驰名全国，并流传到世界上许多国家，现已成为世界闻名的菜肴，被许多外宾誉为“天下第一美味”。到北京两件事，“游长城，吃烤鸭”，可见其知名度。

北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热片成片（可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉），蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜熬汤，别有风味。

北京特产

北京果脯蜜饯、良乡板栗、京白梨、密云金丝小枣、门头沟大核桃、大磨盘柿、北京烤鸭、茯苓夹饼、六必居酱菜、安宫丸。

餐饮介绍

京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮，听起来豪爽、吃起来痛快。北京烤鸭是游客来京必食的美味。烤肉季、烤肉宛的烤肉是把浸透佐料的牛羊肉片放在铁蓖上烤，边烤边吃，别具情趣。西四缸瓦市一家名叫砂锅居的老店所烧的砂锅白肉名满京城，用鸡或排骨熬成原汤，加上白肉、口蘑、海米、玉兰片等，于文火上慢煮，熟后鲜美异常，这家餐厅开业于1741年，相传他们用的原汤已有二三百年历史。涮羊肉是最受北京人欢迎的冬令美食。“涮羊肉”已有1000多年的历史。据传“涮羊肉”始于我国东北和蒙古少数民族地区，而北京东来顺、又一顺、能人居的涮羊肉名气最大。在冬天，一家人围着沸腾的火锅，把羊肉片在锅里涮一涮，蘸上特别的佐料，真是红红火火，大饱口福。

北京风味小吃有600多年历史，包括“汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃”。各种荤素、甜咸、干稀、凉热小吃计有300多种。到了春节、庙会、花会上的小吃摊可算是最吸引人的地方。

目前，在北京能吃到的小吃有：豆汁、焦圈、藤萝饼、荷叶粥、烧麦、开口笑、八宝莲子粥、核桃酪、白汤杂碎、卷酥、八宝饭、江米面炸糕、龙须饼、芝麻卷糕、馓子麻花、扒糕、藕糕、豆腐脑、碗糕、小窝头、一品烧饼、小豆凉糕、芸豆糕、元宝馄饨、艾窝窝、枣荷叶、茶汤、驴打滚、羊肉杂面、糖火烧、寿桃、豌豆黄等。另外还有节令小吃，如元宵在元宵节（每年一月）前后上市，粽子则是在端午节前后能吃到。

北京的各大饭店历来是名厨荟萃、技艺高超，并以一种独特的风味见长。如北京饭店的谭家菜，建国饭店的法式西餐就是别处不易享受到的佳肴。饭店都有各式餐厅提供早、中、晚三餐，酒吧一般营业到深夜。

京菜，即北京风味菜，因为北京很早就是几个朝代的都城，全国的政治、经济、文化中心，宫廷御厨、皇家膳房较为集中，烹饪技术较发达，而且全国一些主要风味都荟萃于北京。由于以上各方面因素的影响和几百年历史的演化，才逐渐形成了由北京本地风味和原山东风味、宫廷菜肴及少数民族菜肴融汇而成的北京菜系。

北京菜的烹调方法，以炸、溜、烤、爆、炒、煮、烧、涮为主。菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色。著名菜肴有：清汤鱼翅、熘山鸡片、炒鹿筋、蒸螃蟹羹、海参溜鸭、海红鱼唇、荷包里脊、它似蜜、抓炒鱼片、罗汉菜心、炒豆腐脑、宫廷菜，我国历代封建王朝都设有御膳机构，专门管理帝王和后妃的膳食。宫廷菜的特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清鲜酥嫩见长。特色菜有：熘鸡脯，荷包里脊，炸佛手等。

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