厦门美食攻略必吃

来源：网络作者：网络发布时间：2025-06-10 08:52:48

来厦门玩，不吃这些等于白来！用最直白的话给你列个必吃清单，照着吃准没错：

沙茶面：厦门人的命根子！浓稠的沙茶汤底配上碱水面，加点海鲜、猪肝啥的，香辣带甜，一口上头。推荐去四里沙茶面、乌糖沙茶面，本地人扎堆的地方。

海蛎煎：鸡蛋混着新鲜海蛎煎得焦香，蘸甜辣酱吃，外脆里嫩，腥香腥香的（但好吃的腥！）。莲欢海蛎煎、八市无名摊子最地道。

土笋冻：别被名字骗了！其实是沙虫熬的冻，像果冻但更鲜，敢吃的配芥末酱油，冰凉脆爽。老二市口、铭聚章鱼家的靠谱。

姜母鸭：老姜和鸭肉一起煲，鸭肉吸饱姜香，啃骨头都带劲！冬天吃浑身暖呼呼。时和利姜母鸭、利友盐水鸭是老字号。

烧肉粽：糯米包着大块肉、香菇、板栗，拆开粽叶香到流口水，记得淋甜辣酱。1980烧肉粽、阿吉仔的粽子顶配。

花生汤：早餐神器！花生熬得绵绵的，加个鸡蛋搅成蛋花，配油条绝了。黄则和、佘阿姨家喝了几十年。

五香卷：豆皮卷肉馅炸得酥脆，里头还有脆马蹄，8块钱一根满嘴肉香。八市阿杰五香连谢霆锋都来打卡。

小贴士：

吃海鲜去八市，现捞现做，记得砍价。

甜品试试四果汤，夏天解暑神器，料多到像喝粥。

伴手礼买特香包（思北家的）或馅饼，便宜又好吃。

这些店大多藏在老巷子里，环境不咋的但味道顶呱呱！准备好256G的胃，冲就完了。

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